Top 10 Món Ngon Làm Ấm Bụng Mùa Mưa Lạnh Tại Đà Nẵng Và Hội An: Bánh Xèo Giòn Rụm, Lẩu Bò Bốc Khói & Chè Nóng Phố Cổ

Khi tiết trời miền Trung se lạnh và những cơn mưa rào giăng mắc khắp ngõ phố, không gì tuyệt vời hơn bằng việc ghé vào một quán ăn ấm cúng, thưởng thức đĩa bánh xèo vàng ươm xèo xèo trên chảo dầu, nồi lẩu bò cay nồng nghi ngút khói hay bát chè mè đen nóng ngọt ngào của phố cổ Hội An.

1. Nét đặc trưng ẩm thực mùa lạnh xứ Quảng

Người miền Trung từ ngàn đời nay đã tạo nên một nền văn hóa ẩm thực thích nghi sâu sắc với thiên nhiên. Khi mùa đông lạnh tràn về, các món ăn xứ Quảng thường gia tăng vị cay của ớt chỉ thiên, vị thơm nồng của sả tươi, gừng già và củ nén đập dập. Những gia vị ấm nóng tự nhiên ấy không chỉ đánh thức vị giác mà còn có tác dụng giữ ấm cơ thể, phòng ngừa cảm lạnh cực kỳ hiệu quả.

Bên cạnh việc thưởng thức các món ăn ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm những địa điểm trú mưa kết hợp ăn uống thú vị để lịch trình ngày mưa luôn liền mạch.

2. Top 10 món ngon ấm bụng khó cưỡng

1. Bánh xèo tôm nhảy & Nem lụi nướng than hoa

Tiếng dầu xèo xèo vui tai trên chiếc chảo gang nóng hổi là thanh âm quen thuộc của Đà Nẵng mỗi chiều mưa. Vỏ bánh xèo giòn rụm bọc lấy tôm đất tươi rói và giá đỗ giòn ngọt, cuốn cùng rau sống và bánh tráng mỏng, chấm ngập trong chén nước lèo gan đậu phộng béo bùi nóng hổi.

2. Nồi lẩu bò cay nồng sáu Hưng / Thu

Nước dùng lẩu bò ngọt thanh hầm từ xương tủy bò tươi, thơm ngát mùi củ nén và sả cây. Đĩa thịt bò bắp hoa tươi đỏ hồng nhúng vào nồi nước dùng sôi ùng ục, ăn kèm rau má xanh mướt và mì trứng sợi dai làm tan biến mọi cái lạnh buốt ngoài trời.

3. Lẩu cá bớp măng chua bờ biển Mân Thái

Cá bớp tươi đánh bắt từ ngư trường Hoàng Sa thịt trắng nõn, béo ngậy nấu cùng măng le giòn chua và lá giang cay nhẹ. Húp từng thìa nước lẩu chua cay bốc khói giữa tiếng sóng biển mùa mưa là trải nghiệm ẩm thực vô cùng đậm đà.

4. Ốc hút xào dừa cay xè chợ Bắc Mỹ An

Ốc bươu, ốc đinh được bấm đuôi sạch sẽ, xào cùng sả cây, ớt bột và nước cốt dừa béo ngậy. Thực khách vừa hút ốc xì xụp vừa xuýt xoa vì vị cay tê lưỡi, ăn kèm bánh tráng mè nướng giòn rụm.

5. Ram cuốn cải xanh cay nồng

Những thanh ram nhỏ xinh nhân thịt nạc, mộc nhĩ và miến chiên vàng ươm giòn rụm, cuốn trong lá cải bẹ xanh tươi cay nồng và đồ chua đu đủ, chấm nước mắm tỏi ớt chua ngọt chuẩn vị xứ Đà.

6. Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da chấm mắm nêm

Một món ăn kinh điển quanh năm nhưng càng ăn vào ngày mưa lạnh lại càng thấy ngon. Tìm hiểu ngay danh sách các quán bánh tráng cuốn thịt heo đậm đà vị xứ Quảng nức tiếng như Đại Lộc Quán, Mậu hay Hương Đại Lộc.

7. Mì Quảng ếch bốc khói thố đất nung

Khác với mì Quảng truyền thống chan ít nước, mì Quảng ếch được phục vụ trong thố đất nung sôi sùng sục. Thịt ếch đồng săn chắc om nghệ tươi vàng óng, ăn kèm sợi mì trắng dẻo và bánh tráng nướng giòn tan.

8. Cao lầu nóng Hội An đậm đà thịt xíu

Tô Cao Lầu vàng óng ngâm tro củi Cù Lao Chàm, điểm thêm vài lát thịt xíu mềm ngọt, tép mỡ da heo chiên giòn tan và ít nước sốt sánh mịn đậm đà, ăn cùng rau sống Trà Quế tươi non.

9. Bánh bèo chén nóng hổi tôm chấy

Những chén bánh bèo bột gạo trắng ngần vừa vớt ra khỏi xửng hấp nghi ngút khói, rưới nhân tôm thịt sền sệt, rắc tóp mỡ hành phi giòn tan và chan chút nước mắm ớt xanh đậm vị.

10. Chè mè đen (Chí mà phù) & Chè bắp nóng Hội An

Buổi tối mưa dầm dạo bước trong phố cổ, ghé gánh chè mè đen nghi ngút khói của cụ Thiều trên đường Nguyễn Thái Học, húp chén chè sánh mịn bùi bùi, thơm nồng vị thảo mộc giúp ấm họng và tĩnh tâm lạ kỳ.

3. Bảng danh bạ các quán ăn ngon nức tiếng

Vào buổi tối muộn sau khi dạo phố, nếu muốn tìm quán ăn khuya, bạn có thể tham khảo thêm danh mục địa chỉ các quán ăn đêm nức tiếng Đà Nẵng - Hội An.

4. Trải nghiệm Food Tour ấm áp cùng xe riêng

Khám phá ẩm thực ngày mưa gió sẽ trở nên trọn vẹn hơn gấp bội khi bạn không phải lo lắng về áo mưa, bùn đất hay tìm chỗ gửi xe chật chội. Hãy đặt ngay chuyến xe riêng food tour Đà Nẵng - Hội An đưa đón tận nơi để bác tài bản địa đưa bạn đến đúng quán ngon gia truyền, tận hưởng ẩm thực ấm cúng và an toàn tuyệt đối.