Làng Nghề Bánh Tráng Túy Loan Đà Nẵng Hơn 500 Năm: Nghệ Thuật Sấy Than Củi & Mì Quảng Chuẩn Vị Cổ Truyền

Nằm bên dòng sông Túy Loan thơ mộng thuộc huyện Hòa Vang, Làng cổ Túy Loan với bề dày hơn 500 năm lịch sử nổi tiếng khắp miền Trung với món bánh tráng mè nướng than củi giòn rụm và những tô mì Quảng tráng tay đậm đà vị gạo quê.

Ngôi làng cổ hơn nửa thiên niên kỷ bên dòng sông hiền hòa

Được lập nên từ năm 1470 dưới thời vua Lê Thánh Tông, Làng Túy Loan lưu giữ trọn vẹn nét thanh bình của làng quê Việt Nam với cây đa, bến nước, sân đình cổ kính và chợ phiên tấp nập thuyền bè ven sông. Nghề tráng bánh tráng mè nướng than tại đây là di sản ẩm thực độc đáo được truyền qua nhiều thế hệ mẹ truyền con nối.

Top 3 trải nghiệm không thể bỏ lỡ tại Làng cổ Túy Loan

1. Tham quan Đình làng cổ Túy Loan – Di tích quốc gia hơn 500 năm

• Vị trí: Thôn Túy Loan Đông, Xã Hòa Phong, Hòa Vang, Đà Nẵng.
• Điểm đặc sắc: Kiến trúc gỗ lim đồ sộ, chạm khắc rồng phượng tinh xảo, rợp bóng mát bởi những cây đa cổ thụ hàng trăm năm tuổi bên bến sông.

2. Thăm lò bánh tráng nướng than củi Bà Tùng & Tự tay tráng bánh

• Địa chỉ: Thôn Túy Loan Tây, Xã Hòa Phong, Hòa Vang.
• Giờ mở cửa: 06h00 – 17h00.
• Điểm đặc sắc: Tận mắt xem nghệ nhân múc gáo bột tráng mỏng trên nồi hơi nước sôi, dùng thanh tre vớt bánh trải lên phên và đưa vào phòng sấy than củi đượm nồng mùi gừng tỏi.

3. Thưởng thức tô Mì Quảng Túy Loan tráng tay chuẩn gốc

• Địa chỉ: Khu ẩm thực Chợ Túy Loan (ven sông Túy Loan).
• Giờ mở cửa: 06h00 – 12h00 trưa.
• Giá tham khảo: 25.000đ – 35.000đ / tô.
• Điểm nổi bật: Sợi mì gạo tráng tay mềm mướt, nước nhưn nấu từ gà thả vườn đồi Hòa Vang ngọt đậm đà, ăn kèm bánh tráng mè nướng giòn tan.

Bảng tổng hợp trải nghiệm làng cổ Túy Loan

Cách bảo quản bánh tráng Túy Loan khi mang đi xa

Bánh tráng sấy than củi Túy Loan đã được làm khô kiệt độ ẩm nên có thể bảo quản trong bọc nilon buộc kín từ 3 - 6 tháng mà không bị ỉu mềm hay mốc. Nếu bánh bị mềm do tiếp xúc gió ẩm, bạn chỉ cần nướng sơ lại trên bếp than hoặc nồi chiên không dầu trong 1 phút là bánh lại giòn rụm thơm lừng.

Dịch vụ xe ô tô đưa đón tham quan Làng cổ Túy Loan

Khám phá vùng ngoại ô yên bình của Đà Nẵng với dịch vụ xe đưa đón Đà Nẵng Hội An riêng tư, đón tiễn tận nơi và tài xế am hiểu văn hóa bản địa. Xem chi tiết tại thuê xe Đà Nẵng đi Hội An và bảng giá xe Đà Nẵng Hội An.